四川的热辣美食，榜一是来到当地必吃的首选

　　我们的中国是一个富含各种美食的大国，在很多人眼里，四川也是一座拥有丰富美食的城市，大家都知道四川是吃辣的，所以对于喜欢吃辣的朋友们来说，那可千万不要错过小编马上要为大家介绍的十大热辣美食，让你可以了解更多的四川美食。

　　四川火锅在四川十大名菜里面，四川火锅完全是可以排在第一名的，因为不管你在四川的哪个地方，都能够看到特别多的火锅店，可以说是走几步路就能够看见一家了，足以证明火锅在四川是很出名的。

　　辣子鸡，一听这个名字，很多人就会觉得这是一道川菜，确实，辣子鸡里面的主要食材就两个，一个是辣椒，一个是鸡肉，这道菜吃起来虽然很辣，但是却特别可口下饭。

　　麻婆豆腐之所以会叫麻婆，是因为这道菜的创始人脸上有很多麻子，麻婆豆腐的要求其实是很高的，不仅要做到又麻又辣，又要豆腐不能够煮得太烂，香滑可口。

　　二姐兔丁在成都是特别有名气的一家店，比较出色的一点就是这道菜的兔丁肉比较多，但是骨头很少，在外地人眼中可能吃兔子是不太好的一件事情，但是当地人煮出来的兔子肉是真的很美味。

　　卤肉锅魁，这个锅魁的味道有很多种，像比较常见的就有鸡片，牛肉以及蒸肉和肺片，这些都是四川比较特有的美食。

　　担担面也是四川比较出名的一道菜，虽然说做法比较简单，但是它主要的特点就在于面条吃起来特别有嚼劲，而且吃起来咸香中带着一点微辣。

　　龙抄手，抄手也是四川一道比较有名的菜，之所以叫龙抄手，是因为这个名字有着比较好的寓意。它的主要特点就是皮很薄，馅很嫩，汤喝起来也特别鲜。

　　钟水饺，因为这个菜的创始人姓钟，所以才叫这个名字。它的馅料和其他的一些水饺不同，只是纯粹的猪肉，没有一点其他的青菜，然后在出锅的时候再淋上特有的红油，吃起来又鲜又辣。

　　韩包子，这个包子店从出现直到现在已经过去了将近一百年了，可以说是历史很悠久的一个食物了，它之所以出名，是因为他们家的包子特别鲜美，不会出现外皮特别厚的情况。

　　川北凉粉这道菜的时间也是比较久的了，在清朝末年的时候，这个凉粉的创始人在棚子内卖凉粉，因为他做出来的凉粉特别细嫩爽口，所以就慢慢流传下来了。

　　以上就是关于四川的十道比较出名的菜色，可能有些菜你没有听过，不过没关系，有机会的话也可以去四川多走走，吃吃当地的美食。